シーマ（SHIMA）製法
Super（スーパー）Heating（加熱）Moisture（水）Atmosphere（雰囲気）
静岡は日本最大のお茶の産地でありながら、抹茶に関しては研究が遅れていました。当社は独自の「シーマ製法」により、色、味、価格、劣化の問題を解決しました。
さらに、原料となる抹茶は、信頼できる提携茶農家さんから仕入れる100％静岡茶を使用。もちろん、完全無添加だから体に安心です。
シーマ製法は、180度から300度の加湿熱気（蒸気を空気にした風）で生葉を処理することから、色・味・価格などの劣化防止をはじめ、化学変化（境膜効果）を起こすことでまろやかな旨みと香り、鮮やかな色あいを持ったお茶が出来上がります。
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